11 Φεβρουαρίου 2023

Low FODMAP diet

Words by Glow magazine

Στον σύγχρονο δυτικό κόσμο, όλο και συχνότερα συναντάμε το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου, ειδικά σε άτομα που ζουν με έντονο στρες.

Αν είστε μεταξύ αυτών που ταλαιπωρούνται, τότε ξέρετε καλά πώς είναι τα συμπτώματά του. Η χρόνια αυτή κατάσταση επηρεάζει το πεπτικό σύστημα κυρίως μέσω δυσάρεστων, κι ενίοτε επίπονων, ενοχλήσεων, όπως φουσκώματα, αέρια και πόνους. Πλέον, η Low FODMAP diet αποτελεί την πιο σύγχρονη θεραπευτική παρέμβαση στη διαχείριση του συνδρόμου.

Τι είναι η δίαιτα Low FODMAP;

Καταρχάς, δεν αποτελεί άλλο ένα διατροφικό trend που υπόσχεται απώλεια κιλών. Η θεραπευτική της δράση αφορά στην υποστήριξη των ατόμων μέσω της ανακούφισης των σχετικών συμπτωμάτων του εντέρου, ενώ παρουσιάζει μεγάλη αποτελεσματικότητα, με μελέτες να δείχνουν βελτίωση έως και για το 86% των συμμετεχόντων που ακολουθούν αυτού του είδους τη διατροφή. Αποτελείται από τρία στάδια, ξεκινώντας με αυτό του αποκλεισμού, όπου περιορίζονται τα τρόφιμα με υψηλή FODMAP περιεκτικότητα. Το στάδιο αυτό -που διαρκεί από 2 έως 6 εβδομάδες ή μέχρι την ύφεση των συμπτωμάτων- ανακουφίζει το άτομο από τη δυσάρεστη συμπτωματολογία. Στη συνέχεια, ακολουθεί η συστηματική επανένταξη των εν λόγω τροφίμων ανά 3-7 ημέρες, με προσοχή στα είδη, στην ποσότητα και στη συχνότητα που αυτά λαμβάνονται, ώστε να εντοπιστούν εκείνα που προκαλούν μεγαλύτερες ενοχλήσεις. Απώτερος στόχος είναι η εξατομικευμένη διά βίου διαχείριση των τροφών στις οποίες είναι περισσότερο ευαίσθητος ο καθένας, με έμφαση στις περιόδους έντονου στρες.

Τι είναι τα FODMAPs;

Με τη συντομογραφία αυτήν αναφερόμαστε σε ομάδες σακχάρων τα οποία καταλήγοντας στο έντερο ζυμώνονται, και για ορισμένους ανθρώπους είναι ιδιαιτέρως δύσπεπτα ή δεν απορροφώνται πλήρως, οδηγώντας σε φούσκωμα, πρήξιμο, πόνους, δυσκοιλιότητα ή και διάρροιες.

Διαβάστε όλο το άρθρο στο glow.gr.

Ίσως να σας ενδιαφέρουν
Σχετικά Άρθρα
eat
healthy