Γνωρίζοντας ότι η επιστήμη της γενετικής «ξεκλειδώνει» την προσωποποιημένη διατροφή, η Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Έλενα Πάτρα μας μιλάει για όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τη "Nutrigenomics" (Διατροφογενομική), απαντώντας στις ερωτήσεις μας και αναλύοντας περισσότερες λεπτομέρειες για τη διατροφή ακριβείας.
Ποια ποσότητα βιταμίνης D ή μαγνησίου είναι ιδανική για τον οργανισμό σας;
Είναι οι συστάσεις γενικού πληθυσμού επαρκείς για εσάς ή χρειάζεστε περισσότερα ιχνοστοιχεία; Μπορείτε να καταναλώσετε καφέ χωρίς περιορισμό; Το καινοτόμο τεστ Διατροφογενετικής μπορεί να εντοπίσει τις προσωπικές σας ανάγκες και να δώσει απαντήσεις.
Τι είναι η Διατροφογενετική;
H έρευνα σε αυτόν τον τομέα μελετά τον τρόπο με τον οποίο η διατροφή αλληλεπιδρά με το ανθρώπινο γονιδίωμα. Νέα δεδομένα από την αποκωδικοποίηση του ανθρώπινου DNA βοηθούν στην κατανόηση της σχέσης των θρεπτικών συστατικών και της γονιδιακής έκφρασης, καθώς και της διατροφής στην εκδήλωση ορισμένων παθήσεων βάσει γονιδίων. Τα γονίδιά μας επηρεάζουν κι επηρεάζονται από τη διατροφή, συμβάλλουν στη διαθεσιμότητα κι απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, σχετίζονται με το emotional eating και την αθλητική απόδοση, και μπορεί να προδιαθέτουν για συγκεκριμένες νόσους, όπως η παχυσαρκία, το μεταβολικό σύνδρομο και ο διαβήτης. Η επιστήμη της Διατροφογενετικής & Διατροφογενομικής απαντά στα ερωτήματα της διαφορετικότητας μεταξύ των ατόμων σε κοινά διατροφικά ερεθίσματα.
Διαβάστε όλο το άρθρο στο glow.gr.
