Διαγράφοντας μια αξιοσημείωτη πορεία στον χώρο της Διατροφής και της Διαιτολογίας, η Έλενα Πάτρα ήξερε από μικρή πως μεγαλώνοντας ήθελε να βοηθήσει τον κόσμο να αγαπήσει το σώμα του, αφού πρώτα κατανοήσει και σεβαστεί τις ανάγκες του. Διατηρώντας τον δικό της χώρο στο κέντρο της πόλης κι έχοντας συνεργασία με το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, είναι ο πλέον κατάλληλος άνθρωπος για να μας συστήσει τα πιο... tasty corners και όλα τα σημεία που η ίδια λατρεύει να επισκέπτεται.
Enjoy!
Γεννήθηκα και μεγάλωσα στη Θεσσαλονίκη κι έζησα τα πρώτα παιδικά μου χρόνια στην Καλαμαριά και για μια σύντομη διετία στην Αθήνα. Τελικά, επέστρεψα στην πόλη μετά από περίπου 7 χρόνια για μεταπτυχιακό και δουλειά στο εξωτερικό.
Το εναρκτήριο λάκτισμα για την ενασχόλησή μου με τη Διαιτολογία, μου είναι δύσκολο να το προσδιορίσω! Θυμάμαι πάντα να έχω ζωντανό ενδιαφέρον για το αντικείμενο, χωρίς να υπάρχει συγκεκριμένο έναυσμα γι' αυτό.
Διατηρώ τον δικό μου χώρο στη Θεσσαλονίκη, στη διεύθυνση Αδριανουπόλεως 12, ενώ παράλληλα διδάσκω και συνεργάζομαι με το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Αυτό που αγαπώ περισσότερο στη δουλειά μου είναι η καθημερινή επαφή με ανθρώπους, και κυρίως οι κουβέντες που με αφορμή τη διατροφή μπορεί να καταλήξουν στις πιο ενδιαφέρουσες συζητήσεις.
Αγαπώ το σώμα μου σημαίνει το φροντίζω χωρίς να το τιμωρώ, συμφιλιώνομαι με τις πραγματικές μου προτεραιότητες και όχι με τις ανάγκες των άλλων.
Μέσω της δουλειάς μου θέλω να ενθαρρύνω τον κόσμο να επαναφέρει τη σχέση του με την απλή μαγειρική και το φαγητό στο σπίτι. Άνθρωπος που μαγειρεύει ή έστω προετοιμάζει κάτι απλό στο σπίτι, συνήθως τρέφεται ισορροπημένα.
Στο μέλλον θα ήθελα να εξελιχθώ ακόμη περισσότερο στις επαγγελματικές μου δραστηριότητες, και να γράψω ένα παιδικό βιβλίο για τη διατροφή.
Η αγαπημένη μου γειτονιά στη Θεσσαλονίκη είναι σίγουρα το κέντρο όπου και μένω, αλλά οι βόλτες στην παραλία στην περιοχή του Μεγάρου Μουσικής πολύ νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα είναι μοναδικές.
Διαβάστε όλο το άρθρο στο glow.gr.
